Von unseren Redakteuren handverlesen — nur die besten 2 Workshops aus 5 bewerteten Erlebnissen.
Geprüfte Partner für jede Tour, kostenlose Stornierung wo verfügbar und sofortige Bestätigung bei jeder Buchung.
1 Std.
Gestalten Sie drei personalisierte Schokoladentafeln, brauen Sie Azteken-Trinkschokolade und erkunden Sie das interaktive Museum
Buchen
1 Std. 30 Min.
Stellen Sie Österreichs ikonische Schichtpraline von Hand her und genießen Sie danach königliche Orangen-Trinkschokolade
Buchen
1 Std. 30 Min.
Hören Sie Vivaldis ikonische Konzerte auf historischen Instrumenten in Wiens beeindruckender Barockkirche
BuchenPreise von geprüften Partnern. Verfügbarkeit in Echtzeit beim Bezahlen aktualisiert. Kostenlose Stornierung gilt, wo angegeben.
Die Orte, Räume und Ausblicke, an die sich Reisende bei dieser Tour erinnern — alle an einem Tag zu sehen.
Lernen Sie professionelle Techniken an den Arbeitsstationen mit Marmorplatte, an denen Sie drei Tafeln von Grund auf selbst herstellen.
Der Schokoladen-Workshop im Chocolate Museum Vienna BO-YO ist perfekt für Besucher, die interaktive Ausstellungen im Stadtzentrum suchen, während das HEINDL SchokoMuseum eine traditionelle, auf die Fabrik fokussierte Perspektive bietet. Besucher, die kreative Teilnahme bevorzugen, wählen meist das erste, während diejenigen, die sich für die Fertigungsgeschichte interessieren, das letztere ansprechender finden.
| Feature | Top pick Chocolate Museum Vienna | HEINDL SchokoMuseum |
|---|---|---|
Standort |
Schönbrunner Straße 99 | Willendorfer Gasse 2-8 |
Kernerlebnis |
Interaktives Museum und Konfekt-Herstellung | Geführte Fabrikführung und Verkostung |
Hauptfokus |
Praktische Schokoladenherstellung | Traditionelle österreichische Schokoladenproduktion |
Verfügbare Workshops |
Täglich mit Eintritt verfügbar | Über separate Buchung verfügbar |
Ideal für |
Familien und kreative Einzelpersonen | Geschichts- und Fertigungsbegeisterte |
| See tickets → |
Verdict: Wer für einen aktiven Nachmittag Tickets für einen Schokoladen-Workshop im Chocolate Museum Vienna BO-YO sucht, wählt den Standort im Stadtzentrum, während HEINDL ideal für Fans von Industriekultur ist, die nach einer Bildungsreise im Stil einer Führung durch einen Schokoladen-Workshop im Chocolate Museum Vienna BO-YO suchen.
Wählen Sie Ihr Ticket, Ihr Datum und buchen Sie in unter zwei Minuten. Sichere Zahlung über unseren geprüften Partner.
Sofortige Bestätigung per E-Mail mit einem Mobile Voucher, den Sie offline speichern können. Kein Drucken, kein Anstehen.
Kommen Sie zum Eingang, zeigen Sie Ihren Voucher auf dem Handy und gehen Sie hinein. Die meisten Tickets enthalten Priority- oder Skip-the-Line-Zugang.
Praktische Details zu Ihrem Besuch direkt von unseren geprüften Partnern — Öffnungszeiten, Zugang, Regeln und Anfahrt.
Für den Schokoladen-Workshop im Schokoladenmuseum Wien wird bequeme Freizeitkleidung empfohlen, da Sie mit flüssiger Schokolade arbeiten.
Große Taschen sind nicht empfehlenswert, da der Stauraum im Schokoladenmuseum Wien begrenzt ist; bitte reisen Sie mit leichtem Gepäck zu Ihrem Schokoladen-Workshop im Schokoladenmuseum Wien an.
Das Fotografieren ist im Schokoladenmuseum Wien gestattet, sodass Sie während Ihres Schokoladen-Workshops im Schokoladenmuseum Wien Erinnerungen festhalten können.
Das Museum befindet sich im Untergeschoss ohne Aufzug, was den Zugang zum Schokoladen-Workshop im Schokoladenmuseum Wien bei eingeschränkter Mobilität erschweren kann.
Der Schokoladen-Workshop im Schokoladenmuseum Wien ist für Kinder ab drei Jahren geeignet und somit ein beliebtes Ziel für Familien.
Verkostungen sind Teil Ihres Erlebnisses im Schokoladenmuseum Wien, damit Sie während Ihrer Sitzung verschiedene Kakaospezialitäten genießen können.
Beste Reisezeit, Insider-Tipps, Sehenswürdigkeiten in der Nähe und Stornierungsdetails — blättern Sie durch, was Sie interessiert.
Flexibel, keine versteckten Gebühren.
Sie erhalten eine vollständige Rückerstattung für den Schokoladen-Workshop im Schokoladenmuseum Wien, wenn Sie mindestens 24 Stunden im Voraus stornieren. Das Standard-Workshop-Ticket inklusive Museumseintritt kostet 39 EUR.
Das Schokoladenmuseum Wien eröffnete 2019 in einem ehemaligen Textillager in der Schönbrunner Straße, eine bewusste Entscheidung der Gründerin Stephanie Ziegelwanger, das Projekt in Margareten statt in der touristisch überlaufenen Inneren Stadt anzusiedeln. Die Entscheidung verankerte das Museum in einem Viertel, in dem Wiener Familien leben und einkaufen, und tauschte Laufkundschaft gegen Authentizität. Die ständige Sammlung zeichnet die 4.000-jährige Reise des Kakaos nach, von der zeremoniellen Währung der Olmeken bis zur mechanisierten Conchier-Maschine, die 1879 von Rodolphe Lindt patentiert wurde, wobei ein funktionsfähiger antiker Röster die Maillard-Reaktion in Echtzeit demonstriert. Was diese Institution von herkömmlichen Ausstellungshallen unterscheidet, ist ihr Engagement für haptische Pädagogik. Die Schokoladen-Workshops im Schokoladenmuseum Wien verbinden Theorie mit unmittelbarer Anwendung und laden die Teilnehmer ein, Kuvertüre auf Marmorplatten zu temperieren und eigene Pralinen zu formen, während ein zertifizierter Chocolatier die Kristallisationsphasen erklärt. Die Kakao-Bibliothek des Museums beherbergt über 200 sortenreine Proben, von Trinitario-Bohnen aus Madagaskar bis zu Nacional-Varietäten von der Küste Ecuadors, jede versehen mit Angaben zu Fermentationsdauer und Geschmacksnoten. Diese Spezifität spiegelt Wiens jahrhundertelange Beziehung zur Schokolade wider, die im 17. Jahrhundert über spanische Handelsrouten eintraf und 1832 im Sachertorte-Rezept des Hotel Sacher kodifiziert wurde. Die Workshop-Sitzungen finden täglich zwischen 10:00 und 18:00 Uhr statt und sind in zweistündigen Blöcken geplant, die acht Teilnehmer aufnehmen. Jede Station ist mit einem Gasbrenner, Thermometer und einer Pralinengabel ausgestattet, wobei belgische Callebaut-Schokolade in Form von Callets für ein gleichmäßiges Schmelzverhalten bereitgestellt wird. Der Lehrplan umfasst Ganache-Verhältnisse, Hüllendicke und die Physik des „Knackens“ und schließt mit einer Verkostungsrunde ab, die industrielle alkalisiertes Kakaopulver mit handwerklich hergestellten Steinmahltafeln vergleicht. Die Besucher gehen mit sechs handgefertigten, in Wachspapier verpackten Pralinen nach Hause, einem greifbaren Artefakt der 90-minütigen Sitzung. Über den praktischen Teil hinaus beherbergt das Erdgeschoss des Museums eine wechselnde Ausstellung über nachhaltigen Kakaoanbau mit Videointerviews mit Genossenschaften in Ghana und Peru. Eine Wand-Zeitleiste beschreibt die koloniale Ökonomie des Kakaohandels und würdigt die Arbeitssysteme, die den europäischen Schokoladenkonsum durch das 19. Jahrhundert befeuerten. Der Geschenkeladen führt sortenreine Tafeln von Kleinproduzenten, darunter die Wiener Unternehmen Zotter und Joseph Schmidt, wobei Hersteller bevorzugt werden, die transparente Beschaffungsdaten veröffentlichen. Dieser kuratorische Ansatz macht einen Schokoladen-Workshop im Schokoladenmuseum Wien zu einem Einstiegspunkt für das Verständnis globaler Lieferketten, Warenpolitik und der sensorischen Wissenschaft, die Süßwaren von Handwerk unterscheidet.
"Die Maillard-Reaktion findet in Echtzeit in einem funktionsfähigen antiken Röster statt und demonstriert die Chemie, die bitteren Kakao in aromatische Schokolade verwandelt."
Schritt-für-Schritt-Anleitung des Besuchs — was Sie sehen, wie lange jede Etappe dauert und was wichtig ist.
Sie kommen zehn Minuten vor Ihrem geplanten Termin in der Schönbrunner Straße 99 an und betreten das Gebäude durch eine Glastür, die zu einem Verkostungstresen mit sortenreinen Proben führt. Ein Chocolatier begrüßt Sie namentlich und weist Ihnen einen Marmor-Arbeitsplatz im zweiten Stock zu, wo bereits ein Gasbrenner, ein Thermometer und eine Formschale auf Sie warten. Der Workshop beginnt mit einer 15-minütigen Einführung in die Temperierkurven, wobei der Instruktor ein Diagramm zeichnet, das die Kristallisationspunkte von Kakaobutter bei 45°C, 27°C und 31°C veranschaulicht. Sie gießen geschmolzene belgische Kuvertüre auf den Marmor und verteilen die Masse mit einem Palettenmesser zu einer glänzenden Schicht. Der Instruktor demonstriert die Tabliermethode – das Schaben und Falten, bis die Schokolade eine verarbeitbare Konsistenz annimmt. Sie testen die Temperierung, indem Sie einen Streifen Pergament eintauchen; wenn er innerhalb von zwei Minuten mit einem sauberen Knacken fest wird, ist die Charge bereit. Sie spritzen Ganache in polierte Formen, verschließen jede Kavität mit einer dünnen Schicht temperierter Schokolade und lassen die Form abkühlen. Während die Pralinen fest werden, besichtigen Sie die Kakao-Bibliothek und die Rösterei des Museums und halten an einer Vitrine mit antiken Formen in Form von Wiener Wahrzeichen inne. Die Sitzung endet mit einer Verkostungsrunde, bei der Sie Ihre handgemachten Pralinen mit industriellen Mustern vergleichen. Sie verpacken sechs Stück in Wachspapier und steigen die Treppe hinunter, vorbei an einer Zeitleiste, die den Kakaohandel von aztekischen Tributzahlungen bis zu den Warenbörsen des 20. Jahrhunderts nachzeichnet.
Das Schokoladenmuseum Wien ist für Ihren Workshop täglich von 10:00–18:00 Uhr geöffnet.
Ja, der Schokoladen-Workshop im Schokoladenmuseum Wien Bo Yo ist für Kinder ab drei Jahren geeignet, sofern sie von einem Erwachsenen begleitet werden.
Der Zugang zum Standort des Schokoladenmuseums Wien im Untergeschoss ist begrenzt, da kein Aufzug vorhanden ist, was die Zugänglichkeit einschränkt.
Die Tickets beinhalten das einstündige Workshop-Erlebnis und den allgemeinen Museumseintritt zum Preis von 39 EUR für Erwachsene.
Ja, Sie können gerne während Ihres Besuchs beim Schokoladen-Workshop im Schokoladenmuseum Wien Bo Yo Fotos für den persönlichen Gebrauch machen.
Es gibt keine formelle Kleiderordnung, aber tragen Sie bequeme Kleidung, die mögliche Schokoladenflecken verträgt.
Während Ihrer Session im Schokoladenmuseum Wien werden Verkostungen angeboten und Sie werden Ihr eigenes Schokoladengetränk zubereiten.
Das Museum befindet sich in der Schönbrunner Straße 99 und ist bequem mit der U-Bahn-Linie U4 an der Station Pilgramgasse zu erreichen.
Sie können bis zu 24 Stunden vor Ihrem geplanten Schokoladen-Workshop im Schokoladenmuseum Wien Bo Yo stornieren, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.